Conopida Murata Conopida Cu Gogosari In Otet Fara Fierbere
Impreuna cu mama am facut 2 borcane de 1 700 l.
Conopida murata conopida cu gogosari in otet fara fierbere. După ce s au umplut borcanele cu conopida se toarnă saramura până la 1 2 cm. Pana incepe sa fiarba spalam conopida si o desfacem bucatele mai mici si cand incepe sa fiarba otetul adaugam conopida cat sa o oparim un pic cam 5 minute eu imi dau seama ca vad ca s a schimbat la culoare. Ei bine zic eu ca nu strica sa le puneti alaturi si niste borcanele cu gogosari in saramura simpla. Si cum in fiecare an conopida nu ne lipseste evident ca si anul acesta am pus conopida in otet.
Borcanele mele cu gogosari murati in saramura fara otet stau acum cuminti in camara asteptand vremea rece. Dacă gogoșarii nu sunt exagerat de mari vor intra cu puțină insistență cam 4 3 pe un rând unul la mijloc și 3 pe circumferința borcanului. Probabil ca deja ati pus cateva borcane cu gogosari dar in otet. Se aranjează gogoșarii umpluți cu conopidă în borcan înghesuindu i bine și aranjând printre ei bețișoare de hrean.
Buchetele de conopida crocante si potrivit de acrisoare extrem de aromate de la usturoi cimbru si marar. Mai intai se pun la fiert otetul cu zahar apa piper dafin sare. Le asezam intr o patura si ii tinem asa inveliti pana a 2 a zi cand le ducem la loc racoros. Ii asezam imediat ce ii scoatem in borcane pe care inainte le spalam bine cu apa calda si le lasam la scurs.
Probabil că nu vă va intra toată conopida acum nu e nicio problemă puneți o la frigider acoperită cu un șervet umed și cu folie alimentară și o veți putea adăuga a doua zi după ce sarea din saramură va extrage o parte din apa conținută în mod natural de conopidă. Conopida murata la borcan reteta simpla pentru iarna. Se umplu gogoșarii cu conopida distribuind o în mod egal. Va recomand sa pregatiti si gogosari la otet fara fierbere muraturi asortate sau delicioasa salata de muraturi.
Conopida murata o fac mereu in saramura cu foarte putin otet si rezista bine si 2 ani de zile. Reteta scrisa http sabrinavrajitoareabucatareasa ro urmareste ma si pe. Dar voi aveti timp destul zilele acestea sa i puneti si voi la murat. Procedam tot asa pana am terminat gogosarii si conopida.
Pentru acesti gogosari umpluti cu conopida trebuie alesi gogosari frumosi rotunzi simetrici si cam de aceeasi dimensiune. Turnam compozitia de otet fierbinte peste gogosari in borcane. Reteta este foarte simpla si eu pun conopida la murat astfel de ani de zile si de fiecare data a fost foarte apreciata.